오늘은 무기질의 종류와 우리 몸에서 하는일, 그리고 그 중요성에 대해서 알아보려고 한다. 무기질(無機質)은 쉽게 말하면 틀이 갖춰지지 않았다는 뜻이고, 유기질(有機質)은 틀을 갖췄다는 소리다. 여기서 말하는 틀은 세포같은 조직을 말한다. 무기질은 탄소를 포함하지 않은 생명체의 구성 원소 중 탄소 수소 산소 라는 3원소를 제외한 요소들을 말한다. 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨, 마그네슘, 염소, 철, 요오드, 구리, 아연, 불소, 망간 등이 있는데, 미량이지만 우리 몸에 없어서는 안될 중요한 성분으로 작용하고 있다. 참고로 앞선 글에서 이야기한 비타민은 유기질이다. 몇몇 생물체에서 비타민은 합성이 가능하지만, 무기질은 합성 자체가 안된다. 그리고 비타민은 공기나 빛 등 외부요인에 의해 쉽게 파괴 되지만, 무기..